苏明哲趁着陈江河给野猪开膛剥肚的时候,去树林里,捡了一些柴火过来。
等他把火堆点起来,陈江河已经把野猪剥洗干净,猪下水也扔了一地。
动物死后,最先腐烂的不是外表,而是里面的内脏,也就是所谓的下水。
这些下水不掏出来扔掉,用不了几个小时,整个动物身体都会被污染腐烂。
所以,在野外发现动物尸体的时候,哪怕这尸体外表看起来还不错,但是也别想着食用。
因为里面的细菌早就污染到所有的肉层里面了。
陈江河把身上的血污清洗干净,这才见苏明哲正在拿着木棍串肉,好奇问道:
“大哥,你这是准备烟熏腊肉吗?”
“不是,我这是准备烧烤一下,以后你在野外,也要这样处理。”
之前苏明哲一个人的时候,他三五分钟就能扛着野猪回家,交给隔壁郑建军处理。
但是今天有陈江河,为了教授他本事,这才带着他在野外处理一下。
说是烧烤,其实也不是要把这肉给全烤熟了,只要在里外抹上一层盐粒子,略微把外表烧烤个三分熟就可以了。
剩下的事情,等弄回家之后再说。
苏明哲一边烧烤着野猪肉,一边指点着陈江河。
今天这野猪肉还是他来处理,明天就是陈江河自己来干了。
也正是知道这一点,所以陈江河学得特别认真。
两人好不容易把野猪肉烧烤完成,苏明哲从背包里拿出一大块油布,把烧烤过后的野猪肉包裹起来,然后熟练地捆绑起来,就用一根木棍挑在了肩上。
看到苏明哲轻而易举挑起两百多斤的野猪肉,陈江河自然是羡慕地。
羡慕之余,他也打定主意,一定要好好锻炼身体,争取和自己这个大哥一样,培养出一副好身板。
两人回到家,这个时候还不到八点钟。
“江河,我把这肉剁了,你去送到超成哥、超祥、超贵三个大伯家里。”
苏明哲野猪放在厨房桉板台子上,拿起菜刀卡擦卡擦一通乱砍,就分成了十八块。
最近几年,苏家又有两个男丁结婚了。
现在苏家有十八户,所以苏明哲给大家分肉,也从原来的十六份,变成了现在的十八份。
陈江河听了,脸色有点忐忑:“大哥,你不去吗?”
这些
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